“Au pays où je suis née, il y a des mots qui n’existent nulle part ailleurs.
Ou encore des mots qui ont un signification complètement différente de celle qu’ils ont en italien.

Scialo en italien veut dire gaspillage, excès de quelque chose, tandis que chez moi Scialo est un
moment de jouissance extrême. Par conséquent, una scialata est quelque chose qui nous fait sentir
tellement bien qu’on ne désire être nulle part ailleurs que là où on est!
Mais en plus chez moi on est radin sur les mots et on mange les lettres là où c’est possible, donc una
devient ‘na , ainsi una scialata devient ‘na scialata.
De là à Nashalata le pas est vite franchi tout en donnant un air un peu exotique à un mot qui vient d’un
bled que n’a rien, mais absolument rien d’exotique.

Bref, l’espoir, le souhait est que ceux qui seront à Nashalata s’y sentiront tellement bien qu’ils ne voudront
pas s’en aller ou de toutes façons, qu’ils y reviendront avec plaisir”

Dans la cuisine

Une grande salle de 60 m2 accueille le restaurant de Nashalata. Dans l’un des recoins se niche un four à bois
pour les pizzas fraîchement préparées selon la tradition italienne. Un espace bar est à votre disposition pour
vous permettre de découvrir bières et vins de qualité. Vous pourrez prendre le temps de vous asseoir sur la
grande terrasse extérieure afin de profiter du calme et de la beauté des espaces extérieurs…
gustando magari il buon gelato artigianale di Cuto.

NOTRE IDÉE DE LA CUISINE

Une cuisine simple mais savoureuse, locale et de saison, préparée majoritairement avec les produits issus de
la ferme Faromaggio (située à quelques dizaines de mètres de la cuisine!) et des produits locaux.
Nous bénéficions également d’un approvisionnement privilégié de spécialités italiennes, achetées en direct
chez les producteurs que nous connaissons dans les différentes régions d’Italie.
Nous sommes ouverts à vos demandes spécifiques, notamment lorsqu’il s’agit d’intolérances alimentaires.

N’hésitez pas à nous en faire part.
Régulièrement, nous mettons des produits régionaux à l’honneur au cours de soirées gastronomiques et
conviviales. Et au fil de l’année, des soirées à thèmes seront proposées autour d’un bon concert, d’une
conférences, d’une soirée jeux.

A LA CARTE

Nous sommes à votre écoute pour imaginer avec vous un repas spécifique à l’occasion, d’un anniversaire,
d’une soirée entre amis, d’un banquet de fête, d’une réunion professionnelle.